兔肉，作为营养价值较高的一类肉食
其蛋白质平均含量为22.45%
远高于其他肉类
此外，还含有8种氨基酸和多种矿物质
对人体的新陈代谢十分有益
更有强身健体、健脑益智的功效
今天小铁就给大家分享一道美味的川菜——麻辣兔肉
各位看官，走起～
食材准备
主料：鲜兔1只。
辅料：干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、青红辣椒。
调料：盐7克、鸡精3克，酱油少许、料酒少许、胡椒粉少许。
烹 饪 步 骤
01将洗好的鲜兔剁成块装入盆中备用。
准 备 辅 料
01姜切丝、葱切段、蒜切片、青红椒和洋葱切块。
成 品 展 示
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