以后想吃猪肉干不要去外面买了，自己在家也能做出筋道有嚼劲的猪肉干。
·首先将买回来的猪肉清洗干净晾干，顺着猪肉的纹理切成稍厚一点的薄片，再改刀切成条状。
·切好后放入一个大碗里加入一勺高度白酒、盐、蚝油、胡椒粉、辣椒粉、生抽，最后加一勺糖抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱里腌制一个晚上。
·腌好的猪肉一片一片放到簸箕里，放到太阳下晒干，晒了三天的猪肉干变成这样。
·然后放入蒸锅里隔水蒸40分钟，蒸好后一打开盖子满屋飘香，猪肉干表面还有水蒸气可以放到阳台晾干。
这样做出来的猪肉干零添加，干净卫生，吃的放心。
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